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骨质疏松不能简单归因食物单一
发布时间:2012/1/3 10:18:50 浏览次数:1530 次

  在外企工作的李小姐听说喝汽水容易骨质疏松,考虑到女性是骨质疏松的多发人群,家里的妈妈也在最近的体检中查出了骨质疏松,不禁担心自己也会中招。本着“宁可错杀一千,不可放过一个”的宗旨,她将汽水、可乐等饮料列入了“黑名单”,甚至还劝说家人也不喝一口汽水。朋友见她如此,都十分纳闷:为了预防骨质疏松,真的就不能喝汽水了吗?

  夏季,汽水是不少人的必备食品,尤其是在运动过后,出了一身汗,来一瓶冰镇汽水绝对是大多数人的心头所好,真可谓酣畅淋漓。不过,也有人,尤其是女性,会有这样的疑问:喝汽水会损害骨骼健康吗?

  导致骨质疏松的原因有很多,主要包括食物中钙的缺乏、女性荷尔蒙的变化以及缺乏体育锻炼等。作为一种机能退行性疾病,它的发病可能会引起骨痛、骨折、驼背等症状,严重的甚至会造成终生残疾。年轻女性中“人未老、骨先衰”的现象尤其需要注意。

  有人说,损害骨骼健康的主要原因是人体内过多的磷酸盐(来自可乐饮料中的磷酸)或过多的咖啡因会阻碍人体对钙的吸收。然而,1997年,美国国家科学院医学研究所对有关磷酸盐的科学数据进行了审查,结果发现磷酸盐并不会对钙的吸收产生任何负面影响,从而得出结论:对于大多数年龄段的人群而言,将钙的吸收与磷酸盐的摄入量联系起来是没有必要的。实际上,饮料当中用于增强口感的磷酸只占人体吸收磷酸的极少量。按照美国国家科学院医学研究所的食品与营养委员会的建议,人体平均每日的磷酸盐摄入量应为1000毫克,而8盎司(240毫升)可乐含41毫克磷酸盐,而8盎司(240毫升)橙汁所含磷酸盐为27毫克。(资料来源:美国国家科学院医学研究所,《钙、磷、镁、维生素D和氟的摄入的饮食参考》)因此,对于身体健康的成年人,在钙摄取充足的前提下,适当地喝汽水不会直接和额外地损害骨骼,也不会直接和额外地导致骨质疏松的发生。

  在日常生活中,要注意合理膳食营养,多食用含Ca、P高的食品,如鱼、虾、虾皮、海带、牛奶、乳制品、骨头汤、鸡蛋、豆类、精杂粮、芝麻、瓜子、绿叶蔬菜等,尽可能保存体内钙质,丰富钙库,将骨峰值提高到最大值是预防生命后期骨质疏松症的最佳措施。

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