天寒地冻的季节里，腿脚不方便的老人家就更容易面临摔跤、骨折的威胁。科学合理的膳食营养能在战胜骨折的道路上助大家一臂之力，那么吃什么能预防冬季骨折呢？今天的小知识一起学起来～
科学合理的膳食营养助力预防骨折
科学合理的膳食营养，如维生素、蛋白质、矿物质等营养元素的补充有助于预防骨折，这些营养元素都有什么作用呢？下面我们逐一来看看吧。
维生素
首先我们要注重维生素的补充。人体骨骼由钙等无机质和有机质构成，钙等无机物能使骨骼硬度增加，而胶原蛋白等有机质成分使骨头具有韧性和抗骨折的能力。
• 维生素C能够使骨胶原组织顺利成熟，从而可以促进胶原蛋白合成。
• 维生素D能够促进钙吸收，从而增强骨骼硬度。
蛋白质
蛋白质的补充也很重要，它为骨胶原蛋白提供了原材料，从而为钙沉积打下基础。蛋白质的补充能够从源头上保证骨骼的韧性和抗骨折能力。
矿物质
除此之外，要有效预防骨折还需要补充矿物质，主要是钙、镁的补充。
• 钙是构成牙齿和骨骼的主要元素，它除了可以增加骨骼硬度，还参与了多种营养的吸收。正是因为钙的重要作用，大家对它也最熟悉并认同补钙的必要性。
• 镁的补充同样重要，镁与钙质相辅相成，能有效预防或改善骨质疏松症。
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